外勞仲介-技工荒普遍 2/3澳企願聘外勞

　　，澳洲管理學會（AIM）的一外勞仲介份國家薪酬調查顯示，由于國內各行業技工大量短缺，三分之二以上的大型澳洲企業願意雇用外國工人。

　　調查表明，技術、貿易、銷售、市場營銷及建設、工程等方面的職位最難招聘。調查德裏南（ Matt Drinan）德裏南表示：“礦企僅僅是澳洲雇主的一小部分，調查數據表明，技工短缺外勞仲介情況普遍存在，全國各外籍廠工行各業目前都明顯感覺到技工的不足。”“國內除了向海外招募技工，更明智的做法是發展現人力仲介公司有員工，彌補其業務技術上的外籍幫傭不足。”

　　盡管澳洲礦業的實力頗具影響力，但其招聘仍困外勞申請難重重，部分原因可能是在過去一年內，越來越多的編制員工數量外籍看護在增加。

　　全國各地受訪的511家大中，70。2％表示將考慮從海外雇用人員人力仲介以彌補技工短缺，而超過半數的則表示，他們已經雇用海外工人。

感情復合-婚戀心理：3招挽回出軌男人的心

　　男人對于固有兩性關系的厭倦，感情挽回有自身主觀的原因，也有客觀的因素。女人自己對于愛情的慵懶和麻木，也會使男人感到興味索然。

　　面對出軌的男人，很多女人只是咬牙切齒，大吵大鬧，這其實是笨方法，要想挽回他的心重圓破碎的家，首先應該分析原因，看是否有挽回的價值挽回女友與可能。如果真能挽回，那你就要不遺余力的用盡一切辦法來解決這個棘手的問題。

　　暗中較量法

　　和躲在暗處的第三者一較高下。給丈夫更多的體貼和關懷，例如提高廚藝，多做丈夫喜歡吃的菜，綁住他的胃；多了解和尊重丈夫的興趣愛好，如果可能的合和術話，也試著與他分享一些樂趣；主動給他私人空間，讓他感到你善解人意；或是想出有情趣的點子，給他全新的感受……總之，讓他牢牢被你吸引，好像剛剛才認識你一樣。那麽他也不必再去別處尋找新鮮感了。

　　心理學家分析：男人對于固有兩性關系的厭倦，有自身主觀的原因感情復合，也有客觀的因素。女人自己對于愛情的慵懶和麻木，也會使男人感到興味索然。雖然還不至于到了彼此無法容忍的地步，但也已漸行漸遠。對男人出軌滿懷怨恨的時候，也不妨回過頭來審視一下自己和兩人的婚姻生活。如果你願意做出改變，也不要把這當成是單純討好男人，這是你爲自己的愛情與幸福做出的努力。

　　管束要挾法

　　一旦男人“劈腿”，表面上可以不動聲色，但暗地裏先掌管起家裏的經濟大權，以家庭理財爲由，讓他上繳大部分的收入；主動和孩子增進感情，和孩子結成聯盟，似真似假地讓他感到自己被孤立。

　　同時暗示他你已經知道他的事，讓他自己考慮可能的後果。當然，假如你不是真的想和他一刀兩斷，也不要急于跟他開門見山地亮底牌。給個台階，也許他跨出去的腿就收回來了。

　　心理學家分析：經濟和孩子是男人的軟肋，只要他陷得還不深，都會因爲這兩個原因而懸崖勒馬。雖然並非毫無後患的做法，但是對于一個背叛了妻子，又對家庭不忠的男人來說，就算略施懲戒，用意還是讓他迷途知返。當然，若要日後天長地久，還要進行更多有建設性的溝通和交流。

　　主動出擊法

　　與其被動挨打，不如主動出擊，直接把那個第三者約出來談談。相信你也會很好奇，對方是一個什麽樣的人。女人之間的關系很微妙，尤其是像你們這樣的情況。雖然心存芥蒂，但只要其中一方跨出了第一步，就很容易獲得釋然與溝通。

　　同爲女人，對方也許會理解你的感受，並欽佩你的勇氣。但假使不幸你遇上了一個一意孤行或是蠻不講理的第三者，也不妨拿出你的魄力和霸氣。既然必須要有一個決斷，那麽三個人都得毫無退路地做出選擇。當然，大家都是成年人，彼此可以開誠布公，不要把結局變成一場鬧劇。

　　心理學家分析：整個事件中，你是最無辜的，也是最理直氣壯的一個。如果最有權力沖動的一方都采取理性的方式，那麽大家都可以很冷靜地思考問題。何去何從，也許權衡一番，就有了結果挽回男友。快刀斬亂麻的理智是殘酷的，卻也是最有效的。別害怕結果不能如願，至少你已經做出了最和合術好的選擇。

　　大多數男人在出軌的同時並不願意以犧牲家庭作爲代價，這是一場男人定力、欲望、僥幸心理、財力、精力與女人魅力、洞察力、魄力加上傳統、現代觀念的多方博弈，縱然未必可以覆水重收，但女人的妙招或許能換來一個家庭幸福之路的柳暗花明。

台中室內設計-冬季室內裝飾裝修小知識

　　一、防火　　首先台中室內設計要注意用電安全，不要亂拉亂接電線，電源線上應有保護管；現場禁止吸煙，不能動用明火；油漆等易燃品應存放在遠離火源、陰涼、通風、安全的地方；施工現場應天天打掃，清除木屑、漆垢、殘渣等可燃物品；保證室內出口安全暢台中室內設計通；必須配備消防器材；施工人員必須掌握消防常識。

　　其次要注意在裝修中采用防火材料。

　　第三要注意家庭裝修中的電路施工和電器安裝。

　　二、防爆

　　裝修中大量使用的油漆、香蕉水、塗料及稀釋劑等易于揮發，揮發的氣體與空氣混合形成易爆的混合氣體，遇到明火極易爆炸。所以室內設計在進行施工時要保證室內有良好的通風。

　　三、防毒

　　油漆、防水材料等含大量揮發性溶劑，在使用時，往往需用稀釋劑調成合適黏度以方便施工。這些稀釋劑揮發性強，大量彌散于空氣中，成爲施工中引起工人中毒的罪魁禍首。

　　四、防病

　　春天患感冒室內設計的可能性大，加之大部分工人在現場食宿，食品和餐具的衛生、現場環境等問題導致疾病的流行。因此，應盡量不在施工現場居住。

　　五、防水

　　裝修時防止破壞廚房衛生間的防水層，同時應認真檢查，看防水層是否到位、破損，如破損應修補，修補完後應注水試驗。

　　六、防隱患

　　這些隱患包括：隨意在承重牆上穿洞、拆除連接陽台門窗的牆體；擴大原有門窗尺寸或者另建門窗；隨意增加樓地面靜荷載，在室內砌牆或超負荷吊頂、安裝大型燈具及吊扇；任意刨鑿頂板、鑽孔，切斷樓中受力鋼筋；陽台功能被人爲放大，超載現象嚴重；不經穿管直接埋設電線或者改線；以及水、暖、電、煤氣等住宅配套設施。

喜餅品牌-乳山喜餅

乳山喜餅，是獨有風味的面食，名聞彌月蛋糕推薦山東。又稱媳婦餅，主要用麥面、糖、雞蛋等原料憑經驗經烘烤或烙制而成。成品色微黃、香味撲鼻、口味獨特。它在乳山地區最突出的作用是婚慶、喜聚、宴會後所發給每個參與人以4個爲標准的傳統食品，故稱：“喜餅”。喜餅因口感松軟、味道香美、面料飽滿、便攜等優點深受大家的喜愛喜餅推薦。

主料：面粉700克、細砂糖150克、雞蛋4個、喜餅品牌雞蛋黃4個、花生油80克、牛奶50克、鮮酵母6克

制作：

1、 把牛奶、雞蛋、雞蛋黃、牛奶、鮮酵母放入盆中。

2、 用打蛋器攪拌，使糖和酵母完全融化，再加入花生油攪勻。

3、 盆中放入面粉，用手和成均勻的面團。

4手工喜餅、 面團加蓋擰幹的濕布或蓋子放在溫暖處饧發至原體積2倍大。

5、 把發酵好的面團揉搓至面團內無氣體喜餅禮盒，搓成條。

6、 分割成相等的12份。

7、 把劑子用手搓圓。

8、 蓋濕布饧15分鍾。

9、 取一個面劑子，先用手按扁台中甜點蛋糕，再擀成厚度約爲1厘米，直徑約爲10厘米的圓餅。

10、擀好的餅坯放在簾子上，蓋擰幹的濕布饧發30分鍾。

11、平底鍋燒熱，加少許油台中伴手禮，放入喜餅生坯，小火烙制4分鍾左右。

12、當餅坯一面上色金黃時，小心翻面，加蓋小火繼續烙制4分鍾左右。

13、把兩面金黃的餅立起來，在鍋底轉著把邊也烙上一點顔色，這一步也可以省略。

14、餅坯放平用手指肚輕輕按壓一下餅面再立即松開，若壓下去的地方接著彈回來，那麽，金黃悅目、香甜可口的喜餅就算烙制成功了。

生日Party-介紹“尾牙宴”上的幾道特色菜

“尾牙”是商家一年活動的“尾聲”尾牙，也是普通百姓春節活動的“先聲”。除了近年來日益盛行的聚餐外，按傳統習俗，全聖誕餐會家人也都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、蒜頭、虎苔、花生粉、番茄醬等多種食料。刈包裏包的食物則是三層肉、鹹菜、筍幹、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉土食品。“尾牙宴”在泉州十分盛行，剛開始的時候只是單純的吃飯而已，可如今在形式上更爲豐富。有的“尾牙宴”還會和其他主題活動結合在一起進行。“尾牙宴”的火爆程度，從市區各家菜系餐館的訂單中社區聯誼可見一斑，在“尾牙”即將來臨之際，帶您品嘗幾款“尾牙宴”上的特色菜。

草原味道的茶香鍋

泉州有一家來自內蒙古大草原的餐飲店，以羊肉火鍋爲主要特色，而在今年的“尾牙宴”上特別推出了一款新菜式，仍然是以火鍋爲主題，但在用料上比較創新，結合了泉州的本土特色，原料采用烏龍茶的茶葉袋，輔以素馨花、野菊花、茉莉花等多種材料加高湯熬制的火鍋鍋底。據介紹，茶香鍋裏面的貢菊，是把采下的鮮菊用竹簸箕陰制晾幹，然後用炭火烘烤出來的，放在生日Party火鍋中會越吃越開心。

精緻餐盒當然，既然是來自大草原，羊肉自然是少不了的，但是和以往不同的是羊肉的切法，以前的羊肉都是用機器刨得薄薄的，但是茶香鍋的特色不僅在于茶與花的結合，口味清新淡雅，而它的絕佳拍檔就是佐以一盤大師傅特制的地道手切羊肉；將羊肉下到鍋裏，肉久燙不老，絕對值得一品。一位前來預定尾牙宴的女士告訴：他們就是沖著這鍋底來的，在沒有下料之前，可以先舀碗清湯喝，讓人感覺除了鮮之外，還有種說不上來的淡淡清香，有明目清神的作用，感覺也很營養。這種火鍋完各式茶會全和泉州人喜歡清淡的個性相吻合，如果是口味較重的人恐怕是吃不慣這種火鍋的。

“湘”濃味美鐵鍋魚頭

湘菜在泉州一直都是很受大衆歡迎的，今年的“尾牙”宴席上湘菜自然是少不了的，其招牌菜“鐵鍋魚頭”就頗有特色，剖成兩半的魚頭，一邊色澤紅豔，一邊顔色金黃。細觀下不難發現，這魚頭一邊是選用黃色的燈籠椒，一邊則是紅色的剁椒，紅黃相襯，煞是好看。店家稱，“尾牙”上此菜寓意來年生意紅紅火火，財源滾滾。盛魚的平底生鐵鍋再配上酒精爐，邊熱邊吃；這樣可以避免魚頭生冷後帶有腥味的缺陷。細細嘗來，肉質鮮嫩，鹹鮮可口，特別入味。初入口是魚的鮮味，隨後辣味漸長，加上酸溜溜、辣外燴服務乎乎的湯汁，可以讓人回味悠長。

湖北紅菜苔炒臘肉

說到湖北菜，就不能不嘗嘗這道菜。大家都知道最道地謝師宴的紅菜苔生于紅山區，紅菜苔炒臘肉，配料的時候不要過多的臘肉，只切上薄薄的那麽幾片，先在熱鍋裏煉油，直至煉不出油時爲止。紅菜苔炒臘肉原料采用地道的紅菜苔和臘肉煸炒而成。成菜色澤紫紅，菜苔鮮香脆嫩，臘肉醇美柔潤，這菜圖的就是有臘肉味的豬油炒紅菜苔，富有濃厚的鄉土風味。因爲在過去吃紅菜苔，正當是臘月以後，這是一個時間指標。在“尾牙”的時候嘗這道菜很合時令，臘肉和紅菜苔都是臘月的時令菜系。

這道菜的“主角”紅菜苔還有一段曆史典故，早在一千多年前紅菜苔就已馳名，曾經作爲貢品送給皇帝吃呢，還被封爲“金殿王菜外燴”。曆代許多著名人士也慕名前往品嘗。據說北宋蘇轼偕蘇小妹遊黃鶴樓後想品嘗洪山菜苔，因雞尾酒會天寒地凍此菜落令，他們特意暫留武昌，直到天時返暖品嘗到此菜後才盡興離去。

江南“富貴”叫花雞

“叫花雞”原出于常熟，是一些窮苦難民、乞丐們抓來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，但這是一道登不了大雅之堂的菜。

此菜在江南一帶很受食客們喜愛，當然，在泉州人眼中，這也是極品菜哦。因爲這菜與乾隆皇帝有些淵源，因爲當年乾隆皇帝微服出訪江南的時候，流落荒野，有一個叫花子看他可憐，便把自認爲美食的“叫化雞”送給他吃，當時乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃完以後對這雞贊不絕口，問其名，叫花子不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹說這雞叫“富貴雞”。叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。這“叫歐式外燴花雞”也因爲皇上的金口一開，成了“富貴雞”。流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜了。